食品質(zhì)量與安全/食品科學(xué)與工程：無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程思政教學(xué)案例

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發(fā)布日期：2021-04-17

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簡(jiǎn)介：

本實(shí)驗(yàn)課是大學(xué)一年級(jí)食品質(zhì)量與安全專業(yè)和食品科學(xué)與工程專業(yè)的第一門化學(xué)實(shí)驗(yàn)課。其任務(wù)是教授化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法及基本技能，引導(dǎo)學(xué)生通過實(shí)際操作及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察獲得化學(xué)方面的感性認(rèn)識(shí)，鞏固并加深對(duì)所學(xué)理論知識(shí)的理解本課程實(shí)驗(yàn)聯(lián)系實(shí)際,綜合性較強(qiáng)，既強(qiáng)調(diào)基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)和基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練，又重視分析問題、解決問題能力的培養(yǎng)通過教授基本實(shí)驗(yàn)操作、常用分析儀器的使用、滴定分析加強(qiáng)實(shí)際操作能力的訓(xùn)練培養(yǎng)學(xué)生具有一定的科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰皣?yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)實(shí)驗(yàn)作風(fēng)，比較熟練地掌握無機(jī)及分析化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)。

適用專業(yè)(8)

高職(2):

食品智能加工技術(shù)食品質(zhì)量與安全

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本科(2):

食品科學(xué)與工程食品質(zhì)量與安全

展開

中職(2):

食品生物工藝食品安全與檢測(cè)技術(shù)

展開

技工(2):

食品加工與檢驗(yàn)食品質(zhì)量與安全

展開

適用課程(1)

無機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)

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