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雞絲銀針制做視頻

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發(fā)布日期:2023-02-27

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簡介:
這是一道家常美食。是以雞肉、豆芽、熟火腿、竹筍絲為主料進(jìn)行炒制的一道菜品。雞肉240克,豆芽80克,熟火腿絲40克,熟竹筍絲40克,青辣椒1根,紹酒1茶匙,菜油480毫升(另加2湯匙),太白粉(生粉)1茶匙,鹽1/2茶匙,糖1/2茶匙,胡椒粉適量,麻油適量,腌料︰,鹽1/4茶匙,糖1/4茶匙,醬油1茶匙,胡椒粉、太白粉(生粉)、麻油適量。

適用專業(yè)(1)

    高職(1):

  • 烹飪工藝與營養(yǎng)
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適用課程(1)

  • 中式烹調(diào)基本功訓(xùn)練(2)
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