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帶你快速了解舌尖上的中國3

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發布日期：2023-02-24

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來源：秒懂百科

簡介：
春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的東方哲學讓中國飲食依時而變，智慧靈動，中醫營養攝生學說創造了食材運用的新天地，儒家人倫道德則把心意和家的味道端上我們的餐桌。淘洗歷史，糅合時光，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹制食物，一餐一食之間，中國人展示個性，確認歸屬，構建文明，理解和把握著世界的奧妙。中國飲食生長于傳統文化的沃土，在寬廣的時空中，以感恩之心去領悟食物給予我們珍貴的滋養 。

適用專業(1)

    高職(1):

  • 烹飪工藝與營養
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適用課程(1)

  • 中式烹調基本功訓練（2）
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