本課程具有技能性強的特點，在掌握酒店管理理論的基礎上，熟練掌握以上各環(huán)節(jié)的操作技能。課程教學達熟練掌握酒店服務技能并熟悉相關管理理論，課程教學的主要目的是為學生傳授相應知識，達到相應的教育目標，推動學生穩(wěn)定的向前發(fā)展，實現(xiàn)不同課程與思想政治教育的有效結(jié)合，實現(xiàn)共同進步。在《酒店服務流程認知與控制》課程中，需要積極地融入課程思政元素，進而發(fā)揮課程思政的作用，將思想政治教育理念在高職旅游管理專業(yè)課中得以充分落實，更好地達到教書育人的目的。