課件：醫(yī)學(xué)營養(yǎng)專業(yè)《藥膳食療學(xué)基礎(chǔ)》

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發(fā)布日期：2023-06-13

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簡介：

藥膳是利用藥食不分的種類或一些沒有毒副作用，口感較好的中藥材制成的食物。食療則為飲食療法，利用食物(包括可食性的中藥)以療疾健身的方法。藥膳是在中醫(yī)藥理論知識(shí)指導(dǎo)下，將藥物的藥性和食物的食性經(jīng)合理搭配，烹調(diào)加工而成的一種特殊膳食。

適用專業(yè)(5)

高職(2):

食品營養(yǎng)與健康醫(yī)學(xué)營養(yǎng)

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本科(1):

食品營養(yǎng)與健康

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中職(1):

營養(yǎng)與保健

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技工(1):

公共營養(yǎng)保健

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適用課程(1)

藥膳食療學(xué)基礎(chǔ)

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