基因工程原理與技術(shù)是在《微生物學(xué)》，《生物化學(xué)》以及《分子生物學(xué)》等課程基礎(chǔ)上開設(shè)的一門專業(yè)課，本課程的學(xué)習(xí)對(duì)于全面掌握生物工程領(lǐng)域各專業(yè)基礎(chǔ)課的內(nèi)容具有重要作用。屬于應(yīng)用型本科高校，基因工程作為生物工程專業(yè)的核心課程，通過講授基因操作的基本原理和一些常用的技術(shù)，旨在培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生的科學(xué)思維，提升學(xué)生的國(guó)際視野和環(huán)保意識(shí)，使其能適應(yīng)國(guó)家、地方與行業(yè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)改革發(fā)展要求，為生物工程領(lǐng)域從事技術(shù)開發(fā)和新技術(shù)研究等相關(guān)工作輸送應(yīng)用型高素質(zhì)工程技術(shù)人才。