課件：食品加工技術(shù)《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生——礦物質(zhì)碘的營養(yǎng)與功能》

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發(fā)布日期：2021-09-17

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簡介：

微量元素作為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚臓I養(yǎng)要素，起著諸多不可替代的作用，但由于微量元素需求量太少，且很難直觀的被同學(xué)們觀察到，而且微量元素的缺乏和過量所引起的身體機能的不適或病變，也不會在第一時間有所反應(yīng)，因此，很多人對此并不了解，且同學(xué)們平時接觸到的社會信息也多是鈣、鈉等常量元素，因此對微量元素很難說上有多重視。

適用專業(yè)(4)

高職(1):

食品智能加工技術(shù)

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本科(1):

食品科學(xué)與工程

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中職(1):

食品生物工藝

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技工(1):

食品加工與檢驗

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適用課程(1)

食品營養(yǎng)與衛(wèi)生

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